Spezialitäten

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Spezialitäten

das Beste was unser Küchenchef empfiehlt

Spaghetti Carbonara – 12,50 €
Guanciale, Eigelb, Pecorino Romano, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Penne All’Arrabbiata – 10,50 €
Scharfe Tomatensauce, Knoblauch, Peperoncino, Olivenöl, Petersilie

Tagliatelle al Ragù Bolognese – 13,90 €
Hausgemachte Eiernudeln, langsam geschmortes Rinderhackfleisch, Wurzelgemüse, Tomatensauce

Linguine alle Vongole – 16,80 €
Frische Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch, Kirschtomaten, glatte Petersilie

Fusilli Pesto Verde – 11,20 €
Basilikum-Pesto, geröstete Pinienkerne, Parmigiano Reggiano, natives Olivenöl extra

Pappardelle ai Funghi Porcini – 15,50 €
Breite Bandnudeln, frische Steinpilze, Sahnesauce, Schalotten, ein Hauch Thymian

Tortellini alla Panna – 12,80 €
Fleischgefüllte Teigtaschen, Kochschinken, Sahnesauce, Erbsen, Parmesan

Rigatoni Quattro Formaggi – 13,50 €
Gorgonzola, Fontina, Parmesan, Mozzarella, cremige Käsesauce

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino – 9,80 €
Natives Olivenöl, viel Knoblauch, scharfe Chilischoten, Petersilie

Lasagne al Forno – 14,20 €
Schichten aus Pastateig, Béchamelsauce, Bolognese-Ragù, gratiniert mit Mozzarella

Gnocchi Sorrento – 11,90 €
Kartoffelklößchen, fruchtige Tomatensauce, frischer Basilikum, geschmolzener Büffelmozzarella

Farfalle Salmone e Asparagi – 15,90 €
Schleifchennudeln, frischer Lachs, grüner Spargel, leichte Weißwein-Zitronensauce

Maccheroni al Tartufo – 18,50 €
Röhrennudeln, frischer schwarzer Trüffel, Trüffelbutter, gehobelter Parmesan

Casarece Verdure – 12,00 €
Sizilianische Nudeln, saisonales Grillgemüse, Kirschtomaten, Oliven, Pinienkerne

Ravioli Ricotta e Spinaci – 13,80 €
Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung, Salbeibutter, Kirschtomaten

Allergene & Zusatzstoffe

Zusatzstoffe
1 = mit Konservierungsmittel / Rauch -- 2 = mit Antioxidationsmittel -- 3 = mit Farbstoff -- 4 = mit Geschmacksverstärker (u. a. Natriumglutamat)
5 = mit Schwefel -- 6 = mit Phosphat --7 = geschwärzt 8 = gewachst --9 = mit Süßungsmittel (u. a. Saccarin, Cyclamat, Aspartam) 10 = enthält eine Phenylalaninquelle --11 = mit Säuerungsmittel -- 12 = mit Stabilisatoren (u. a. Natriumdiphosphat) -- 13 = mit Phosphorsäure -- 14 = mit Nitritpökelsalz(u. a. auch mit einem Gehalt an Natrium- oder Kaliumnitrit 15 = mit Milcheiweiß -- 16 = koffeinhaltig --17 = chininhaltig 18 = enthält Schwefeldioxid und Sulfite

Allergene
A = Milch und Milcherzeugnisse / enthält Laktose -- B = Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
C = Soja und Sojaerzeugnisse -- D = Sellerie und Sellerieerzeugnisse
E = Senf und Senferzeugnisse -- F = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse -- G = Lupine und Lupinenerzeugnisse -- H = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse -- I = Fisch und Fischerzeugnisse -- J = Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (u. a. Flusskrebse, Krabben, Garnelen, Hummer) -- K = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse (u. a. Muscheln, Schnecken) --L = Eier und Eierzeugnisse -- M = Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse